עיצוב מטבחים: המדריך למטבח יפה, נוח ומאורגן

המטבח הוא החדר העמוס ביותר בבית – מבשלים בו, אוכלים בו, ולא פעם גם מכינים בו שיעורי בית. תכנון נכון חוסך צעדים, מונע בלאגן והופך את הבישול להנאה.

משולש העבודה

הכיור, הכיריים והמקרר הם שלוש התחנות המרכזיות. מקמו אותן כך שהמרחק בין כל שתיים יהיה בין 1.2 ל־2.7 מטר, בלי מכשולים באמצע. כך אפשר לעבור ביניהן בקלות, גם כששני אנשים מבשלים יחד.

סגנון וחומרים

מטבח מודרני נשען על חזיתות חלקות וידיות סמויות; מטבח כפרי – על עץ, חזיתות מסגרת ואריחים בעבודת יד. בכל סגנון, העדיפו משטח עבודה עמיד לחום ולכתמים, כמו קוורץ או אבן פורצלן.

צבעים למטבח

חזיתות לבנות או שמנת מגדילות מטבח קטן. מי שרוצה אופי יכול לבחור ארונות תחתונים בצבע עמוק – ירוק זית, כחול נייבי או טרקוטה – ולהשאיר את העליונים בהירים. כך המטבח מקבל עומק בלי להרגיש כבד.

חזיתות בהירות, אי מרכזי ומשטח אבן – מטבח שמרגיש מרווח ונקי.